你的身体就像一个引擎-它需要良好的燃料才能正常工作。然而，了解健康饮食的内容可能会让人困惑。
健康饮食的最佳原则是地中海饮食，包括大量的蔬菜和坚果，适量的肉和鱼，以及橄榄油等健康油脂。科学家发现，这样吃可以降低患心脏病和癌症等疾病的风险。事实上，最近的研究发现，地中海式的饮食方式比坚持严格的低脂饮食更能降低心脏病和心脏病发作的风险。
什么是健康饮食？
一天吃5块——这将提供重要的维生素、矿物质和其他营养素。一份大约等于80克，所以两个花椰菜梗或三汤匙切碎的胡萝卜或豌豆，一个小沙拉或一个中等香蕉。冷冻或罐装蔬菜都算作一份水果果汁一天。多样性是关键-通常你的盘子颜色越多越好。也可以尝试以豆类和其他豆类为主食，比如小扁豆或鹰嘴豆，它们也算是你一天的五种豆类之一。
每餐包括淀粉类食物，如土豆、面包、米饭和意大利面。他们Automatic Dropping Device - (Pantograph)" class="glossaryLink ">添加健康消化系统所需的矿物质、维生素和纤维。选择糙米、意大利面和面包而不是白面包，因为它们对你更好。它们含有更多的纤维和维生素，帮助你更长时间感到饱足，并在一天中更稳定地释放能量。
选择好的脂肪-我们需要一些脂肪，因为它提供营养和其他重要的作用。尽量减少不健康的饱和脂肪，如黄油和猪油，这些脂肪存在于糕点、油炸食品和饼干等食品中。相反，选择有利于心脏健康的脂肪。你会发现这些油鱼，如鲑鱼，新鲜金枪鱼和鲭鱼。健康脂肪的其他来源是种子、一些坚果和少量橄榄油。
减少红肉和加工肉：过多的红肉可能会增加你患癌症和心脏病的风险。如果你每天吃90克以上的红肉或加工肉（约3片牛肉、猪肉或羊肉），建议你减少摄入到70克/天，这是英国的平均消费量。
多吃鱼：你应该每周吃两份鱼——其中一份应该是油性鱼类，如鲑鱼、鳟鱼或鲭鱼，因为它们含有欧米茄3油，对心脏有好处。
为了了解健康饮食应该是什么样子，请看一下eatwell的盘子，它显示了你的饮食应该包含的不同类型的食物，以及你应该吃它们的比例，以获得均衡的饮食。
你能做什么？
记住阅读食品包装上的食品标签。这些将列出卡路里含量，盐，糖，总脂肪和饱和脂肪含量。它们通常有颜色编码——绿色为低，琥珀色为中，红色为高。理想情况下，选择绿色代码多于红色代码的食物。下表突出了糖、总脂肪、饱和脂肪和盐的高值和低值，以帮助您确定应选择和避免哪些食物。
| 高（避免） | 低（选择） | |
| 糖 | 每100克超过22克 | 每100克5克或以下 |
| 总脂肪 | 每100克超过17.5克 | 3g或以下每100g |
| 饱和脂肪 | 每100克超过5克 | 每100克1.5克或以下 |
| 盐 | 超过1.5克盐或每100克0.6克钠 | 每100g含盐0.3或钠0.1g或更少 |
你的饮食方式会有所不同，所以要适当地咀嚼每一口食物，不要一边吃一边做其他事情，比如看电视，因为你很可能吃得过饱。等着吃几秒钟或布丁。开始进食后，大脑需要15-20分钟来记录饱腹感。
减少什么？
- 糖：饼干、蛋糕、巧克力和汽水等含糖量高的食物会损害你的牙齿和腰围。这些食物往往是高能量（卡路里），因此可以导致体重增加。试着把高糖食物作为偶尔的享受。
- 脂肪：尽量减少饱和脂肪。男性每天摄入不超过30克，女性不超过20克。高饱和脂肪的摄入会增加患心脏病的风险。所以要避免油炸食品、肥肉、硬奶酪和奶油。
- 盐：成年人一天的摄入量不应超过6克——再多的摄入都会导致血压升高。但是我们75%的盐摄入量已经在我们购买的食物中了，所以检查一下食物标签。
